今さらながら、魚料理のレパートリーを増やす

うちの旦那は、がっつり肉料理が大好き。息子もお肉が好きなので、ついつい肉ばかり出してしまいます。一方でお魚は、焼き鮭や干物ぐらいしか出さないので、地味なイメージがあるのかあまり人気がなく、頻度も減る一方。
でも先日、旦那が健康診断でメタボ判定!忙しくて運動を増やすのはなかなか難しいので、無理なく食事で改善できないか調べてみました。すると、お肉より断然魚の方が健康に良いことに、今さらながら気付かされました。子供に必要な栄養もたっぷり含まれているとのこと。33才にして、魚料理に挑戦することにしました!
焼き魚だけだと飽きてしまうので、甘辛く煮付けてご飯に合うようにしてみたり、竜田揚げにしてみたり。目新しいメニューなので、主人も子供も「また魚?」と言わずに食べてくれます。
そして今日は、大ヒット!メカジキをハーブと一緒にソテーして、野菜を添えて出してみると、「おいしい!」「おしゃれ!」「ママ天才!」と、2人ともあっという間に平らげてくれました。
褒められて機嫌が良い今のうちに、次のメニューを考えようと思います。http://www.centreshg.net/

今さらながら、魚料理のレパートリーを増やす